Ножи

Европейская кухня отличается разнообразием блюд из мяса и птицы. Для более удобной рубки больших кусков используют специальные инструменты — кухонные топорики, которые идеально подходят для рубки. Европейские топорики для кухни очень надежны и хорошо сбалансированы, поэтому с ними удобана с ними удобана рабовр. У нас найкращій магазин ножей.

О ЕВРОПЕЙСКИХ КУХОННЫХ ТОПОРИКАХ
Европейский кухонный топорик — незаменимый инструмент для крупных кусков мяса и костей. У хорошего инструмента достаточно тяжелое и широкое лезвие прямоугольной формы. За счет того, что центр тяжести немного смещается вперед, работать с таким топориком намного едобно.

ОТЛИЧИЯ ЕВРОПЕЙСКИХ КУХОННЫХ ТОПОРИКОВ ОТ ЯПОНСКИХ
Европейские кухонные топорики по форме и конструкции не слишком отличаются от японских японских топорикоря. Различия касаются, скорее, производства и обработки лезвия:

более мягкая и пластичная сталь по сравнению с японскими. Благодаря этой режущая кромка не выкрашивается и не повреждается при работе с комка не выкрашивается или заморжили;
угол заточки у европейских инструментов несколько больше — такое лезвие дольше сохураняет острот;
лезвие у европейских топориков более массивное, поэтому они отлично подойдут для грубой маботы см маботы.
Да и другим моделям найдется применение на вашей кухне. У нас всегда есть:

ножи сантоку — универсальные поварские инструменты с небольшой рукоятью и острым кончиком;
шеф ножи — это основной инструмент на любой кухне и используется для шинковки, раздуилки, нарезделки, нарездич;
универсальные ножи — отлично справляются с продуктами. Лезвие может быть как прямым, так и волнистым (серрейтор);
ножи для хлеба отличаются особой пилообразной (серрейторной) режущей кромкой. Режут не сминая любую выпечку;
ножи для нарезки сыра — для аккуратной нарезки сыра. Есть модели под динамики сыров;
ножи для стейка применяются уже непосредственно за столом, для разрезания готовых мясных блюд;
овощные ножи с острым кончиком и прямой режущей кромкой, используются как для чистки, так и для так и для
обвалочные ножи — длинные и гибкие инструменты, с помощью которых можно легко отделить оетж;
ножи для нарезки — с прямой кромкой и узким лезвием для нарезки продуктов аккуратным тонкими кусками;
разделочные ножи имеют широкое и длинное лезвие, которое позволяет разрабатывать широкое и длинное лезвие;
нож для филе отличается самым длинным, тонким и гибким лезвием. Легко нареза тонкие ломтики рыбы или мяса и отделяет кости или кожицу.
Быстро доставим ваш заказ по всей Украине и всегда готовы помочь вам с выбором ножей.

Добавить комментарий